receita com batata

receita com batata

Ingredientes da receita com batata

  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 300g de batata inglesa descascada e cortada em pedaços pequenos
  • 1 kg de linguiça toscana
  • orégano (a gosto)
  • 1 cebola bem picadinha
  • extrato de tomate (a gosto)
  • 200g de muçarela fatiada
  • tomate em fatias (a gosto)

Modo de preparo

  1. Retire a pele de toda a linguiça toscana, despedace-a e frite em fogo médio, numa panela, mexendo por vezes com uma espátula, para ir soltando.
  2. Nesse meio tempo, leve a batata em pedaços para cozinhar em outra panela com água. Não adicione sal.
  3. Na panela da linguiça, após ter secado a água e ela começar a fritar, reduza o fogo e acrescente o alho e a cebola. Refogue tudo junto, mexendo com uma espátula, até dourar levemente. Desligue o fogo e reserve.
  4. Após a batata estar cozida, escorra, passe para uma vasilha e amasse com um garfo ou esmagador de batatas.
  5. Junte a linguiça na vasilha da batata e misture bem com uma espátula, para dar liga, formando uma massinha.
  6. Despeje essa massinha para uma forma retangular grande já untada com manteiga ou margarina e espalhe com as costas de uma colher.
  7. Acrescente o extrato de tomate às colheradas e distribua, formando uma camada fina.
  8. Espalhe fatias de muçarela sobre o extrato e, por cima delas, distribua tomate em fatias.
  9. Polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 210°C, por aproximadamente, 25-30 minutos.
  10. Retire, sirva e desfrute da sua sensacional receita com batata!


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