Recitas da Karol

Bolos

Rosca natalina

Ingredientes da receita de rosca natalina Para a massa Para o recheio Modo de preparo Da massa E a rosca natalina mais linda do mundo ficou pronta! Numa vasilha grande, coloque o fermento biológico seco, o leite morno, o açúcar e misture para homogeneizar. Adicione o óleo, os ovos levemente batidos e misture um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, o sal, misture bem até atingir o ponto de amassar com as mãos na bancada. Sove muito bem por alguns minutos até Continue→

Almoço

Farofa completa

Ingredientes da receita de farofa completa Modo de preparo Desligue o fogo, passe para uma travessa, sirva e saboreie sua fantástica farofa completa! Aqueça uma panela no fogo e junte 1 colher (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, acrescentando 120 g de bacon em cubinhos, misturando e fritando. Entre com 1 gomo de calabresa em cubinhos, fritando também. Na sequência, abra um espaço na panela e coloque 1 cebola média picada e 3 dentes de alho triturados, refogando bem. Adicione Continue→

Almoço

salada de macarrão

Ingredientes da receita de salada de macarrão Modo de preparo Ajuste o sal, se necessário, e sirva em seguida. Em uma panela com água fervendo e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra bem o macarrão e coloque em uma travessa. Adicione a ervilha, o milho verde, a azeitona, o palmito, a mussarela, o presunto, o bacon, a uva passa, a pimenta dedo de moça, a cebolinha verde e o azeite. Misture bem. Em uma vasilha à parte, a mistura de creme de Continue→

Almoço

Batata recheada na travessa

Ingredientes da receita de batata recheada na travessa Modo de preparo E então, delicie-se com essa espetacular batata recheada na travessa! Aqueça uma panela no fogo e junte o bacon picadinho, deixando dourar levemente. Retire um pouco e reserve para a decoração. Acrescente a cebola picadinha e os alhos picados, deixando-o dourar ligeiramente. Tempere com: alho frito, orégano, sal, chimichurri, cebola crispy e páprica defumada, tudo a gosto. Adicione os tomates picados, misture e refogue, deixando o tomate desmanchar. Acrescente o peito de frango cozido Continue→

Sobremesa

Bombom de morango na travessa

Ingredientes da receita de bombom de morango na travessa Para o creme branco Para a montagem Para a ganache de chocolate Modo de preparo Do creme branco Da montagem Da ganache de chocolate Sua ganache está pronta. Numa tigelinha, coloque 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado e leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar. Na sequência, retire e acrescente 1 caixinha de creme de leite, tornando a misturar.

Sobremesa

Torta mousse de maracujá

Ingredientes da receita de torta mousse de maracujá Para a torta Para a ganache da cobertura Modo de preparo Da torta Da ganache da cobertura Sua ganache está pronta. Numa vasilha, coloque 2 barrinhas de chocolate meio amargo bem picadinho e leve para derreter a cada 30 segundos no micro-ondas, pausando e misturando para não queimar, ou em banho-maria, se preferir. O chocolate estando derretido, junte ½ caixinha de creme de leite e misture bem com uma espátula.

Sobremesa

Bolo trufa de maracujá

Ingredientes da receita de bolo trufa de maracujá Para o bolo Para a mousse de maracujá Para a ganache da cobertura Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Do bolo Da mousse de maracujá Da ganache da cobertura Dica adicional: para fazer o desmoldante caseiro, misture: 1 colher (chá) de óleo, 1 colher (chá) de margarina e 1 colher (chá) de farinha de trigo sem fermento.

Sobremesa

manjar de laranja

Ingredientes da receita de manjar de laranja Para o manjar Para a calda Modo de preparo Do manjar Da calda E agora se delicie com esse maravilhoso manjar de laranja! Coloque numa panela o suco de laranja, o açúcar, a ameixa, as uvas passas, leve em fogo baixo, até ferver, reduzir um pouco e encorpar. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque sobre o manjar na travessa.

Sobremesa

Mousse de manga

Ingredientes da receita de mousse de manga Modo de preparo Sirva bem gelada essa maravilhosa mousse de manga! Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem. No liquidificador coloque as mangas (3 unidades) descascadas e cortadas em cubinhos, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes e triturar totalmente a manga. Despeje essa mistura num refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar por 2-3 horas até ficar Continue→

Almoço

frango assado recheado

Ingredientes da receita de frango assado recheado Para o frango Para o recheio Modo de preparo Do frango Do recheio Retire do forno, e se delicie com esse espetacular frango assado recheado! Numa tigela coloque o pimentão, a cebola, a cenoura, a linguiça calabresa e o bacon picados, e misture bem para homogeneizar. Disponha parte do recheio dentro do frango e prenda a cavidade com palitos de dente para não soltar. Disponha o restante do recheio na assadeira ao lado do frango. Prenda com um Continue→