Página 2 – Recitas da Karol

Doces de Festas

Docinho de 2 ingredientes

Ingredientes da receita de docinho de 2 ingredientes Modo de preparo No liquidificador, coloque o leite em pó, a água quente e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até ficar uma mistura cremosa e homogênea. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até começar a ferver e a massa engrossar. Continue mexendo até ela soltar totalmente do fundo da panela. Retire do fogo e transfira a massa para uma travessa. Deixe esfriar completamente antes de modelar. Continue→

Almoço

Parmegiana de carne moída

Ingredientes da receita de parmegiana de carne moída Modo de preparo Numa tigela coloque a carne moída, o açafrão, o lemon pepper, o orégano, o sal, a pimenta do reino e misture bem para envolver todos os temperos na carne. Disponha a carne temperada num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) untado com manteiga e pressione levemente para ficar nivelado. Passe uma camada de manteiga por cima da carne e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 Continue→

Bolos

Bolo salgado fofinho

Ingredientes da receita de bolo salgado fofinho Modo de preparo Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o leite por 1 minuto. Adicione a muçarela ralada e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela, junte a farinha de trigo e o amido de milho peneirados e misture bem com um fouet. Acrescente o fermento em pó e misture levemente. Coloque o cheiro verde picadinho e misture bastante para incorporar. Despeje em uma forma (18x28cms) untada e enfarinhada, polvilhe Continue→

Almoço

Frango assado na Air Fryer

Ingredientes da receita de frango assado na air fryer Modo de preparo Você vai iniciar com o tempero do frango e, para dar firmeza e evitar vazamentos, abra dois sacos plásticos culinários, colocando um dentro do outro sobre uma vasilha. Adicione 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango) e acrescente: 6 colheres (sopa) de mostarda, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de tempero para frango, ½ colher (chá) rasa de páprica doce, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de mel e Continue→

Sobremesa

Mousse de chocolate

Ingredientes da receita de mousse de chocolate Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Na tigela da batedeira adicione 1 pote de 400 g de doce de leite tradicional e 300 ml de bate chantilly bem gelado, batendo bem em velocidade média para ganhar cremosidade e consistência. Acrescente 1 e ½  xícaras (chá) de chocolate em pó 50% cacau e bata em velocidade mínima, aumentando aos poucos a velocidade para média. Pause, misture com uma espátula e torne a bater mais um pouco. Continue→

Almoço

Peixe empanado crocante

Ingredientes da receita de peixe empanado crocante Para o tempero do peixe Para o aioli com maionese pronta Para o empanamento Obs.: a medida da xícara é de 200ml. Modo de preparo Do tempero do peixe Do aioli com maionese pronta Do empanamento Numa tigela coloque: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½ colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de fermento químico em pó (opcional), uma pitada de pimenta-do-reino e misture bem com um fouet. Acrescente, gradualmente, 200 ml de água com gás bem gelada Continue→

Sobremesa

Pavê de frutas amarelas

Ingredientes da receita de pavê de frutas amarelas Para a geleia de frutas amarelas Para o creme 4 leites Para a montagem Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Da geleia de frutas amarelas Do creme 4 leites Da montagem Em uma travessa refratária (20 cm x 30 cm), faça uma camada de creme 4 leites, seguido de biscoitos champanhe, levemente umedecidos no leite, mais creme, a metade da geleia, mais biscoitos, creme e o restante da geleia. Leve à geladeira Continue→

Sobremesa

Doce de queijo com goiabada

Ingredientes da receita de doce de queijo com goiabada Para a mousse de cream cheese Para o melaço de goiabada Para a farofa de biscoito Modo de preparo Da mousse de cream cheese Do melaço de goiabada Da farofa de biscoito Coloque o biscoito cream cracker no processador, triture bem para obter uma farinha grossa, adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma farofa homogênea. Disponha essa farofa sobre o melaço de goiabada no refratário e espalhe bem para ficar uniforme. Continue→

Bolos

Bolo de abacaxi

Ingredientes da receita de bolo de abacaxi Para a massa do bolo Para a calda Obs.: a medida da xícara é de 240ml. Modo de preparo Da massa do bolo / finalização Da calda Em um caneco adicione 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de margarina ou manteiga e 3 colheres (sopa) de coco ralado. Misture, leve ao fogo e deixe ferver por uns 5 minutinhos. Desligue o fogo e sua calda está pronta para Continue→

Almoço

Bacalhau à Brás

Ingredientes da receita de bacalhauà Brás Modo de preparo Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque os talos de salsinha, 1 dente de alho com casca, as folhas de louro (3), o bacalhau dessalgado e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho picados, a folha de louro, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o bacalhau saborizado, a azeitona preta e refogue por Continue→