biscoitinho de cebola

biscoitinho de cebola

Ingredientes da receita de biscoitinho de cebola 

  • 100 gramas de queijo parmesão ralado 
  • 60 ml de vinagre 
  • 60 ml de leite de coco 
  • 70 gramas de cebolinha verde
  • 5 gramas de sal 
  • 300 gramas de manteiga 
  • 300 gramas de farinha de trigo 
  • 300 gramas de maisena 
  • Gema para pincelar
  • Orégano para polvilhar 

*Essa receita não leve fermento.

Modo de preparo 

  1. No processador coloque a cebolinha picada, o vinagre, o leite de coco, triture bem para homogeneizar. 
  2. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a manteiga cortada em cubos, a maisena, e metade da farinha de trigo e o sal.
  3. Misture bem com as mãos até obter uma massa pegajosa. 
  4. Acrescente o restante da farinha de trigo e amasse um pouco mais até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
  5. Coloque o queijo parmesão ralado e misture um pouco mais para incorporar à massa. 
  6. Pegue uma porção disponha entre dois plásticos culinário e abra com um rolo. Retire o plástico de cima, e corte o biscoitinho com auxílio de um cortador de sua preferência. 
  7. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. 
  8. Pincele com gema, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
  9. Retire do forno e sirva essa maravilha de biscoitinho de cebola!


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