Ingredientes da receita de biscoitinho de cebola
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 60 ml de vinagre
- 60 ml de leite de coco
- 70 gramas de cebolinha verde
- 5 gramas de sal
- 300 gramas de manteiga
- 300 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de maisena
- Gema para pincelar
- Orégano para polvilhar
*Essa receita não leve fermento.
Modo de preparo
- No processador coloque a cebolinha picada, o vinagre, o leite de coco, triture bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione a manteiga cortada em cubos, a maisena, e metade da farinha de trigo e o sal.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa pegajosa.
- Acrescente o restante da farinha de trigo e amasse um pouco mais até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Coloque o queijo parmesão ralado e misture um pouco mais para incorporar à massa.
- Pegue uma porção disponha entre dois plásticos culinário e abra com um rolo. Retire o plástico de cima, e corte o biscoitinho com auxílio de um cortador de sua preferência.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Pincele com gema, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno e sirva essa maravilha de biscoitinho de cebola!
