Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- 650 gramas de batata inglesa,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1/2 cebola picada,
- 2 dentes de alho picados,
- Sal a gosto,
- 1 colher de sopa de páprica,
- 250 gramas de frango cozido e desfiado,
- 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
- Pimenta do reino a gosto,
- Cheiro-verde a gosto,
- Cream cheese a gosto.
Modo de preparo
- Em uma frigideira adicione a manteiga, o alho, a cebola e o sal refogando até começar a dourar.
- Em seguida acrescente a páprica, o frango cozido e desfiado misturando para incorporar.
- Acrescente o milho, a pimenta do reino, o cheiro verde e reserve.
- Em uma panela com água cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos. O ponto da batata é quando ela esteja cozida, mas não mole em ponto de purê.
- Com as batatas cozidas passe no ralado um pouco grosso.
- Em uma frigideira grande derreta meia colher de manteiga e adicione uma parte da batata cozida, fazendo uma caminha para o recheio.
- Acrescente o frango desfiado que estava reservado e uma camada de cream cheese.
- Cubra o lanche de frigideira com o restante da batata cozida ralada e com as costas de uma colher espalhe bem, nas laterais aperte bem de forma a fechar o seu lanche.
- Cozinhe em fogo baixo, tampado até dourar.
- Quando dourar, solte as laterais e vire o lanche em outra frigideira para dourar o outro lado.
- Retire do fogo, passe para um prato e sirva essa delicia de lanche de frigideira.
