Receita de panacota

Ingredientes da receita de receita de panacota

Para o creme

• 300g de nata  
• 400ml de leite 
• 1/4 xícara (chá) de açúcar 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) 
• 5 colheres (sopa) de água (60ml) 
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha  

Para a cobertura 

• 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sopa) suco de limão  

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela adicione a nata, o leite e o açúcar, misture bem e leve para fogo baixo até misturar os ingredientes. Não precisar deixar ferver.
2. Adicione a gelatina sem sabor dissolvida, e a essência de baunilha misture bem e retire do fogo.
3. Transfira o creme para uma travessa ou em taças individuais e leve para a geladeira por cerca de 1 hora.

Da cobertura

1. Misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo mexendo vez ou outra.
2. Quando a mistura ferver macere as frutas para dar mais sabor a sua geleia. 
3. Siga cozinhando até que a água comece a secar, mas não deixe secar completamente.
4. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
5. Espalhe a geleia fria sobre o creme já consistente e está pronta a sua receita de panacota com frutas vermelhas.