Ingredientes da receita de pão caseiro fofinho
- 200 ml de leite
- 200 ml de água
- 2 sachês de fermento seco para pães
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 100 ml de óleo
- 1 xícara de 200 ml de açúcar ou 10 colheres de sopa
- 1 colher de chá de sal
- mais ou menos 1 quilo de farinha de trigo
Modo de preparo
- Comece esquentando o leite e a água até ficarem mornos, como ponto de mamadeira. Despeje essa mistura em uma bacia e adicione o fermento para pães, misturando bem até dissolver.
- Em seguida acrescente os ovos, o óleo, o açúcar e o leite em pó e o sal. Misturando tudo muito bem após adicionar cada ingrediente.
- Aos poucos adicione a farinha de trigo sempre mexendo. Após adicionar toda a farinha de trigo passe a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
- Volte a massa para a bacia, cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume. Aqui descansou por 40 minutos.
- Sove a massa rapidamente para tirar o ar e divida em duas partes.
- Abra a massa com um rolo e enrole o pão até a metade. Para uma modelagem especial, ao faltar cerca de 10cm para terminar de enrolar o pão, faça cortes na massa com cerca de 1 dedo de largura.
- Passe cada tirinha sobre o pão, deixando um espaço entre elas dessa forma o pão caseiro fofinho vai ficar lindo.
- Com os dois pães enrolados acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Passe uma mistura de gema com leite sobre os pães e deixe descasar novamente até dobrar de volume.
- Leve para assar por cerca de 35 minutos á 200°
- Agora é só retirar do forno e se deliciara come esse pão caseiro fofinho perfeito.
