Ingredientes da receita de bolo de goiabada
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara e 1/2 de açúcar (360 ml total)
- 3 colheres de sopa rasas de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Para a cobertura
- 400 gr de goiabada
- ½ xícara de água (120 ml)
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata por 2 minutos.
- Acrescente a margarina, a farinha de trigo peneirada e o leite e bata por mais 3 minutinhos.
- Finalize acrescentando o fermento em pó misturando bem com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma de furo central untada com manteiga e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 50 minutos.
- Com o bolo morno desenforme em um prato bem bonito. Reserve até o bolo esfriar por completo.
Da calda
- Em uma panela adicione a goiabada com meia xicara de água.
- Misture bem e leve ao fogo até que a goiabada derreta e vire uma calda deliciosa.
- Com o bolo frio espalhe toda a calda de goiabada sobre o bolo e sirva essa gostosura com um café, melhor impossível não é mesmo.
