Ingredientes da receita de bolacha caseira de coco
- 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Numa bacia, coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o coco ralado, o leite, misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem em cada adição, até o ponto de amassar com as mãos, coloque o fermento em pó, e amasse bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e achate a superfície com um garfo. Repita o processo com o restante da massa.
- Disponha as bolachinhas numa assadeira untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com essa bolacha caseira de coco!
