- 300 ml de leite
- 1 unidade de ovo
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Azeite a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 unidade de cebola
- 1 quilo de carne moída
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Colorau a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Sal a gosto
- 1 unidade de tomate
- 340 gramas de molho de tomate
- 160 gramas de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- Presunto fatiado a gosto
- Muçarela fatiada a gosto
Modo de preparo
- Em uma bacia vamos misturar bem o leite e o ovo.
- Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira untada com com azeite e despeje uma concha de massa e cozinhe até dourar os dois lados.
- Repita o processo até usar toda a massa.
- Numa panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola picada e refogue até murchar.
- Acrescente a carne moída e tempere com pimenta-do-reino, orégano, colorau, tempero baiano e sal a gosto.
- Cozinhe até a água evaporar. Acrescente o tomate picado e refogue. Adicione o molho e extrato de tomate, misturando bem. Acrescente água até atingir a consistência desejada.
- Em uma travessa, espalhe um pouco do molho de carne. Coloque uma camada de massa de panqueca, seguida de presunto e queijo a gosto.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
- Finalize com queijo muçarela e orégano a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Retire do forno e leve imediatamente para a mesa essa deliciosa lasanha com massa de panqueca.
