Ingredientes da receita de bolo nordestino
- 50g de coco ralado
- uma pitada de sal
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 400ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos inteiros
- ½ colher (sopa) de margarina
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, uma pitada de sal e a farinha de trigo sem fermento.
- Em seguida tampe e bata por 2 minutos.
- Inclua o coco ralado e misture com a espátula, sem bater, apenas para incorporar.
- Despeje a mistura numa forma de furo central, já untada com bastante margarina (18cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 240°C, para assar por 50 minutos.
- Retire, deixe esfriar bem e desenforme.
- Sirva e aproveite seu saboroso bolo nordestino! Bom proveito!
