Fricassê de carne moída

Ingredientes da receita de fricassê de carne moída

Para a carne moída

• 100 g de bacon picado
• 1/2 cebola média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 500 g de carne moída
• 1 colher de sopa de páprica
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o creme de milho

• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• sal a gosto

Para a montagem

• 150 g de queijo muçarela
• batata palha a gosto

Modo de preparo

Da carne moída

1. Em uma panela, frite o bacon em um pouco de azeite até dourar levemente.
2. Acrescente a cebola e o alho e tempere com o sal, fritando até dourar.
3. Junte a carne moída e frite até que ela fique bem soltinha.
4. Adicione a páprica, o pimentão amarelo, a pimenta-do-reino e as azeitonas verdes picadas, refogando por alguns instantes.
5. Coloque o molho de tomate e o cheiro-verde, refogue por mais 1 minuto e reserve.

Do creme de milho

1. Em um liquidificador, coloque o milho verde, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
2. Bata muito bem até que fique homogêneo e sem pedaços de milho.
3. Despeje sobre a carne moída na panela, leve ao fogo novamente e refogue até começar a borbulhar.

Da montagem

1. Passe o conteúdo da panela para um refratário e cubra com o queijo muçarela.
2. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
3. Finalize com a batata palha e depois saboreie essa maravilha de fricassê de carne moída!