Bolo de milho

Bolo de milho

Ingredientes da receita de bolo de milho salgado

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho escorrido | 170g
  • 1 lata de milharina ou flocão | 170g
  • 1 lata de leite| 250ml
  • 1/2 lata de óleo | 120ml
  • 1 colher (sopa) de açúcar | 25g
  • 1 colher (café) de sal | 3g
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo | 50g
  • 1 colher (sopa) de fermento | 15g
  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada (se não usar a linguiça ou outra carga salgada na massa, então use o dobro de sal)
  • Cheiro verde a gosto
  • 100g de queijo minas em pedaços ou o de sua preferência  

Modo de preparo

  1. Pique a linguiça calabresa defumada e frite com um fio de óleo até ficar dourada. Reserve.
  2. No liquidificador adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, a milharina, o açúcar e o sal.
  3. Tampe o liquidificador e bata por 3 minutos ou até que a massa esteja bem homogênea. 
  4. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento e bata ligeiramente para incorporar.
  5. Untem uma forma de furo central com uma mistura de óleo, manteiga e farinha.
  6. Despeje a massa na assadeira, coloque os pedaços da linguiça frita, os pedaços de queijo e finalize com cebolinha picada.
  7. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 40 minutos.
  8. Faça o teste do palito, se sair limpo e seco está pronto.
  9. Quando retirar do forno deixe descansar por 10 minutinhos antes de desenformar.
  10.  Desenforme e sirva esse maravilhoso bolo de milho salgado.


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