Bolo de banana

Ingredientes da receita de bolo de banana cremoso 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 250 ml de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 bananas prata 
• 4 colheres(sopa) de manteiga 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de canela em pó
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) de essência de baunilha 
• Suco de 1 limão 
• 1 ovo 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque o leite a maisena e misture bem para dissolver. Adicione o leite condensado e mexa para incorporar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha, misture bem e deixe esfriar. 
4. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. 
5. Adicione a canela em pó e mexa para incorporar. Corte as bananas em fatias na horizontal e regue com o suco de limão para não escurecerem. 
6. Numa forma retangular (20 cm x 16 cm) coloque metade da farofa, cubra com as bananas fatiadas, em seguida coloque o creme, e finalize com o restante da farofa. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
8. Retire do forno, e sirva esse maravilhoso bolo de banana!