Bolo churros

Ingredientes da receita de bolo churros

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar (270 gr)
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de doce de leite (80 gr)
• 1 colher de sopa de canela em pó (20 gr)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trio sem fermento (350 gr)
• 1 colher de sopa de fermento químico (15 gr)

Para a calda de doce de leite

• 1 pote de doce de leite (400 gr)
• ½ caixinha de creme de leite (100 gr)
• açúcar e canela 

Modo de preparo

1. Comece batendo os ovos o açúcar e uma pitada de sal por 2 minutos.
2. Adicione 2 colheres de doce de leite, canela em pó, óleo, o leite e a farinha de trigo peneirada.
3. Bata em velocidade mínima somente até misturar os ingredientes.
4. Incorpore o fermento em pó misturando com uma espátula.
5. Última forma com manteiga e polvilhe de farinha de trigo. 
6. Coloque a massa do bolo de churros na forma previamente preparada e leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos.
7. Desenforme com o bolo totalmente frio. Com o cabo de uma colher de pau faça furos por todo o bolo para que absorva a calda.
8. Para a calda bata o doce de leite com o creme de leite até uniformizar. 
9. Despeje a mistura preenchendo todos os furos feitos no bolo, espalhe o restante na superfície do bolo churros.
10. Finalize polvilhando açúcar com canela em pó e o seu bolo de churros maravilhoso está prontinho.