Pizza de sardinha

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para o recheio 

• 2 cebola média picada
• 1 colheres de sopa de azeite 
• 1/2 sachê de molho de tomate (150 g)
• 1 tomate médio picado
• 1 e 1/2 lata de sardinha 
• 1/4 pimentão verde picado
• 1/2 colher de sopa de sal
• cheiro-verde, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 2 ovos inteiros 
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 450 ml de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• 75 g de queijo muçarela 
• cebola e orégano a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola em azeite até dourar levemente.
2. Junte o molho de tomate, o tomate, as sardinhas picadas e o pimentão verde e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o sal.
3. Deixe borbulhar por alguns minutos e depois finalize com o cheiro-verde. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, os ovos, o sal, a manteiga derretida, o leite e o queijo parmesão ralado.
2. Misture bem esses ingredientes e depois incorpore o fermento químico em pó, mexendo até que a massa fique bem elástica.

Da montagem

1. Passe a massa para uma forma de pizza untada  e espalhe bem com o auxílio de uma colher.
2. Cubra com o recheio e finalize com o queijo muçarela, a cebola e o orégano.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
4. Agora é só servir essa delícia de pizza de sardinha para todos!