Ovos suculentos são uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição do dia. Este prato combina a simplicidade dos ovos cozidos com a riqueza de um molho de tomate e legumes bem temperados. É uma receita que não só agrada ao paladar, mas também é rica em nutrientes, proporcionando uma refeição completa e saborosa. Perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição, essa receita é uma excelente escolha para surpreender amigos e familiares.
Ingredientes Ovos suculentos
- 2 cenouras
- 1 talo de cebolinha
- 3 pimentas
- 3 dentes de alho
- 600 g de tomate enlatado
- 4 ovos cozidos
- Queijo ralado a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta a gosto
- Páprica a gosto
- Sal de cozinha a gosto
Como Fazer Ovos Suculentos
Preparo dos Legumes
- Cortar os Legumes: Corte as cenouras em rodelas finas e pique a cebolinha, as pimentas e os dentes de alho.
- Refogar os Legumes: Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo baixo e adicione os legumes cortados. Refogue por cerca de 10 minutos até que fiquem macios. Tempere com sal durante o cozimento.
Adição dos Tomates
- Adicionar Tomate Enlatado: Após os legumes estarem macios, adicione o tomate enlatado à frigideira.
- Temperar: Tempere com pimenta preta e orégano a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Montagem dos Ovos Suculentos
- Dispor os Ovos: Corte os ovos cozidos ao meio e disponha-os sobre o molho de tomate e legumes na frigideira.
- Polvilhar com Queijo e Páprica: Polvilhe cada metade de ovo com páprica e queijo ralado.
Finalização
- Cozinhar os Ovos: Cubra a frigideira com uma tampa e deixe os ovos cozinharem por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo, até que o queijo derreta e os ovos estejam aquecidos.
- Servir: Ao servir, polvilhe com cebolinha fresca picada para dar um toque de frescor e cor à preparação.
Importância dos Ovos Suculentos
Os ovos suculentos são um prato versátil e equilibrado. Eles oferecem uma combinação perfeita de proteínas, vitaminas e minerais. As cenouras são ricas em vitamina A, enquanto o tomate fornece licopeno, um antioxidante poderoso. Além disso, os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Este prato é ideal para quem busca uma refeição completa, saudável e saborosa, que pode ser preparada em pouco tempo.
Receitas Relacionadas
- Shakshuka: Um prato do Oriente Médio feito com ovos escalfados em um molho de tomate picante com pimentões e cebolas.
- Omelete de Legumes: Uma opção rápida e nutritiva que combina ovos com uma variedade de legumes.
- Ovos Benedict: Uma receita clássica de café da manhã que inclui ovos pochê, presunto e molho holandês sobre um muffin inglês.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar queijos como parmesão, cheddar ou qualquer outro de sua preferência.
2. Posso substituir o tomate enlatado por tomate fresco? Sim, pode usar tomates frescos picados. Lembre-se de cozinhá-los um pouco mais para que amoleçam e formem um molho.
3. Quanto tempo posso armazenar os ovos suculentos na geladeira? Você pode armazenar os ovos suculentos em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Dicas
- Varie os Temperos: Experimente adicionar diferentes ervas e especiarias, como orégano, manjericão ou tomilho, para variar o sabor.
- Use Ovos Frescos: O sabor dos ovos frescos é mais rico e a textura é melhor.
- Sirva com Acompanhamentos: Acompanhe com pão fresco ou torradas para uma refeição mais completa.
Conclusão
Os ovos suculentos são uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar um prato nutritivo e cheio de sabor. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe sua opinião nos comentários. Suas sugestões são sempre bem-vindas!
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