Ingredientes:
- 2 ovos
- Fatias de presunto
- Queijo mussarela
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca (pode ser caseira)
- Óleo para fritar
- Orégano (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, bata os ovos para empanar o salgado.
- Coloque uma fatia de presunto em uma superfície plana e, sobre ela, uma fatia de queijo mussarela.
- Deixe cerca de um dedo de espaço entre a borda do presunto e o queijo, para poder fechar o salgado.
- Salpique um pouco de orégano sobre o queijo (opcional) e passe um pouco de ovo batido nas bordas do presunto.
- Enrole o presunto com o queijo, fechando as bordas para que o queijo não saia.
- Passe o salgado no ovo e em seguida na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Em seguida, passe novamente no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e, quando estiver bem quente, frite o salgado até que fique dourado.
- Escorra o excesso de óleo em um papel toalha e sirva.
Dica: Se preferir, pode variar o recheio do salgado usando outros tipos de frios, como peito de peru, salame, mortadela, entre outros.
