pão caseiro

Ingredientes da receita de pão caseiro rápido 

• 2 ovos 
• 250 ml de água morna 
• 250 ml de leite morno 
• 125 ml de óleo ou manteiga 
• 1 kg de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 envelopes de fermento biológico seco 
• 1 colher(sopa) de sal 
• 1 gema de ovo + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar 

Modo de preparo 

1. Numa bacia grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco e misture bem para agregar. 
2. Numa panela coloque o leite e a água, leve em fogo médio e deixe amornar.
3.  Não é para deixar ferver, e apenas para “amornar”. Se ficar muito quente corta o efeito do fermento.
4. Na bacia onde está a farinha, faça uma cova no centro e coloque os ovos, o açúcar, o sal e o óleo. Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes. 
5. Acrescente a mistura morna de água + leite, e misture bem com uma colher até o ponto de amassar numa bancada enfarinhada até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. 
6. Divida essa massa em 3 partes, pegue uma delas abra com um rolo formando um retângulo e enrole modelando um rocambole. 
7. Repita o processo com as outras partes, disponhas os pães numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. 
8. Após esse tempo, pincele com a mistura de gema + leite, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, aumente para 200 graus e asse por mais 30 minutos.
9. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo pão caseiro rápido!