almoço simples

Ingredientes da receita de almoço simples e fácil

• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar
• 1,5 kg de frango a passarinho (aproximadamente)
• 2 litros de pequi, bem lavados e frescos
• 1 colher de sopa bem cheia (aproximadamente 6 a 7 dentes) de alho picado
• 150g de cebola picada
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2  pimentão amarelo
• 1/2 colher de sobremesa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de chimichurri
• quantidade suficiente de água para cobrir todos os ingredientes
• 1/2 xícara (aproximadamente) de coentro e cebolinha picados (ou salsinha)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça 4 colheres de sopa de óleo de soja em fogo médio.
2. Adicione 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar e deixe-o caramelizar, formando um caramelo dourado.
3. Coloque 1,5 kg de frango já higienizado na panela e deixe-o dourar, mexendo constantemente.
4. Acrescente 2 litros de pequi, 1 colher de sopa bem cheia de alho picado e 150g de cebola picada. Refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo bem.
5. Tempere com 1 colher de sobremesa de sal, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão amarelo triturados, 1/2 colher de sobremesa de páprica defumada e 1 colher de sopa de chimichurri. Misture tudo cuidadosamente.
6. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
7. Finalize a receita com 1/2 xícara de coentro e cebolinha (ou salsinha), se desejar.
8. Agora você já pode servir e saborear seu sensacional almoço simples e fácil!