bolo dourado

Ingredientes da receita de bolo dourado

Para o bolo 

• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de caramelo
• 2 xícaras(chá) de açúcar 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para a cobertura 

• ½ xícara(chá) de leite condensado 
• ½ xícara(chá)de açúcar 
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo 

Do bolo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um “caramelo” brilhante. Reserve. 
3. Caso o caramelo obtido não complete 1 ½ xícara de chá, adicione água para completar.
4. Coloque numa tigela os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Acrescente o óleo e bata um pouco mais. 
5. Adicione o caramelo, aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e misturando bem a cada adição. 
6. Coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar. Despeje essa massa numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar um calda dourada. 
2. Adicione o creme de leite, aos poucos, mexendo sempre a cada adição. Em seguida coloque o leite condensado e mexa um pouco mais até obter ponto de brigadeiro mole.
3. Cubra o bolo com essa cobertura e espalhe por toda a superfície. 
4. E agora se delicie com esse magnífico bolo dourado!