Ingredientes da receita de massinha frita da vovó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 300 ml de água morna
- 1 ovo inteiro
- 4 colheres de sopa de azeite
- 700 g de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
Modo de preparo
- Misture o açúcar, o fermento e a água morna. Mexa bem para ativar o fermento.
- Em seguida adicione o ovo e o azeite mexendo bem para incorporar.
- Aos poucos adicione a farinha de trigo até incorporar.
- Passe a massa para uma bancada e sove até obter uma massa lisinha e que não grude nas mãos.
- Retorne a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Em seguida abra a massa e corte com cerca de 2 dedos de largura.
- Em uma panela com óleo bem quente frite as massinhas até dourar igualmente de todos os lados.
- Retire do óleo e passe para uma travessa com papel toalha.
- Agora é só aproveitar essa massinha frita da vovó.
