mousse de maracujá

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para a mousse

• 200ml de água quente 
• 1 gelatina sabor maracujá 
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 
• 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá c/ semente (opcional) 
• 1 e ½ caixa de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite (200g) 
• ½ xícara (chá) de leite em pó 

Para a cobertura

• 100ml de polpa de maracujá c/ semente 
• 3 colheres (sopa) de açúcar 
• ½ xícara (chá) de água 

Modo de preparo 

Da cobertura

1. Em uma panela misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo até reduzir.
3. Quando a mistura começar a ferver irá formar uma espuma, retire com ajuda de uma colher.
4. Quando a cobertura estiver consistente retire do fogo e passe para outro refratário. Reservando para esfriar.

Da mousse 

1. No liquidificador bata o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida em 200ml de água quente.
2. Bata muito bem e despeje a mistura em um refratário de sobremesa.
3. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas.
4. Após gelar espalhe a cobertura fria sobre a mousse e sirva essa delicia em forma de mousse de maracujá.