Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno.
Adicione os ovos e o óleo à mistura de fermento e misture bem.
Despeje a mistura de fermento na tigela com a farinha e misture até que a massa fique homogênea.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
Divida a massa em três partes e forme uma trança.
Coloque a trança em uma assadeira untada e enfarinhada.
Pincele a gema de ovo sobre a trança.
Deixe a rosca descansar por mais 15 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a rosca por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada.
Deixe a rosca esfriar um pouco antes de servir.
