Ingredientes da receita de risoles de carne moída
Para a massa
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 1 tablete de caldo de carne
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio
- 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 2 dentes de alho picadinhos
- colorau (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
Para empanar e fritar
- 250 g de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 litro de óleo (aproximadamente)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
