Ingredientes da receita de peito de frango
- 400 g de filé de peito de frango
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- queijo muçarela em fatias (o quanto baste)
- chimichurri, coentro moído, cúrcuma, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e tomate a gosto
Modo de preparo
- Com cuidado, use uma faca para fazer cortes paralelos no peito de frango, mas sem atravessar o filé.
- Misture o chimichurri, o coentro moído, a cúrcuma, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela.
- Pincele essa mistura sobre os filés de frango, espalhando bem dentro dos cortes.
- Ponha os filés de frango em um refratário e coloque fatias de queijo e rodelas de tomate intercaladas nos cortes do frango.
- Leve para assar por 35 minutos em forno pré-aquecido a 200 °C, ou até que o queijo dourar bem.
- Prontinho! Agora é só provar sua deliciosa receita de peito de frango para o almoço ou jantar!
