Ingredientes da receita de lanche de frigideira
- manteiga ou margarina a gosto (para pincelar)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240ml)
- 75ml de água filtrada
- 1 colher (café) de sal
- gemas de ovos (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, junte 1 colher (café) de sal e vá acrescentando 75ml de água filtrada aos poucos, misturando muito bem com uma colher, a cada adição e depois com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em plástico-filme e deixe descansar por 15 minutos em temperatura ambiente.
- Após esse tempo, amasse um pouco mais numa bancada levemente enfarinhada e divida em pedaços, formando bolinhas.
- Com a ajuda de um rolo, abra um círculo fino com cada bolinha, pincele com gema de ovo, dobre ao meio, pincele novamente com gema de ovo e dobre novamente.
- Pincele uma frigideira antiaderente com manteiga ou margarina e coloque a massinha para assar em fogo baixo, pincelando manteiga por cima também.
- Vire e doure do outro lado também, retirando em seguida e passando para um prato.
- Repita o processo para abrir e assar os outros pedaços de massa também.
- Sirva e saboreie seu gostoso lanche de frigideira, no qual você pode adicionar o recheio que desejar! Bom proveito!
