Ingredientes da receita de bolo de fubá na panela de pressão
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de fubá
- 2 ovos
- 50 ml de óleo
- 50 ml de água
- 1 colher(sopa) de leite em pó
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva doce a gosto
- Panela de pressão (4,5 litros) untada com manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o óleo, o leite em pó e o fubá, misturando mais um pouco para incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água, batendo bem com um batedor a cada adição.
- Adicione sal e erva-doce a gosto e misture. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura na panela de pressão untada, leve ao fogo bem baixinho, tampe a panela e assim que pegar pressão, deixe repousar mais 9-10 minutos e desligue.
- Retire do fogo, solte a pressão naturalmente e corte direto na panela.
- Sirva este lindo bolo de fubá na panela de pressão.
