Ingredientes da receita de bolinho de laranja com chocolate
- algumas gotinhas de extrato de baunilha
- 200ml de suco natural de laranja ou leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo sem fermento peneiradas (280g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (50g)
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (155g)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
- gotinhas de chocolate a gosto (daquelas usadas para cookies ou panetones)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione: ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (meça e depois derreta), misturando com uma espátula até o açúcar derreter.
- Acrescente 2 ovos inteiros batidos com um garfo, misture e inclua 200ml de suco natural de laranja, algumas gotinhas de extrato de baunilha e 2 xícaras (chá) farinha de trigo sem fermento peneiradas, misturando com um fouet.
- Agregue 1 colher (sopa) de fermento em pó e torne a misturar.
- Por fim, junte 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado e misture bem.
- Pegue algumas forminhas de cupcakes ou muffins (0,7 cm de diâmetro x 5,5 cm de altura), unte com desmoldante caseiro ou coloque forminhas de papel dentro delas, acomodando-as sobre uma assadeira grande.
- Despeje a massinha, preenchendo cada forminha até um pouco mais da metade da capacidade dela e, por cima dos bolinhos, espalhe gotinhas de chocolate a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por cerca de 25-30 minutos.
- Retire, aguarde uns 5 minutos para esfriar um pouco, passe uma espátula nas laterais das forminhas e desenforme.
- Sirva e aprecie seu irresistível bolinho de laranja com chocolate!
Rendimento: 9 bolinhos.
