Ingredientes da receita de pudim de tang
Para a calda
- 1 colher(sopa) de vinagre
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 150 ml de leite
- 2 envelopes de suco em pó tang sabor laranja ou de sua preferência
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, o vinagre, a água, leve em fogo médio, deixe ferver, até obter uma calda com cor de guaraná.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
Retire da geladeira, desenforme e sirva esse belíssimo pudim de tang!
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite, o suco tang, a gelatina dissolvida, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar os ingredientes.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
