Ingredientes da receita de salgado beliscão
- 500 gramas de massa de pastel
- 2 kg de linguiça toscana fina de porco ou de frango
- Óleo o quanto baste para fritar
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
Remova o excesso de óleo em papel toalha e sirva esse lindo salgado beliscão!
Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque os gomos de linguiça e deixe ferver por cerca de 10 -15 minutos.
Retire do fogo, escorra a água, e corte em pedaços de 7 cm aproximadamente. Frite as linguiças em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
Remova o excesso de óleo numa peneira e deixe esfriar bem.
Disponha a massa de pastel na bancada, e com um aro cortador (8 cm de diâmetro) corte discos de massa. Pincele os discos levemente com água.
Pegue um disco, coloque um pedaço de linguiça frita, aperte bem as bordas para fechar bem.
Repita o processo com o restante dos ingredientes e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
