Ingredientes
Hamburguinho caseiro
Mostarda a gosto
800 gramas de peito bovino moído
200 gramas de cupim bovino moído
Sal de parrilha a gosto
Alface-americana a gosto
Queijo muçarela ou cheddar a gosto
Pão brioche
Maionese a gosto
Ingredientes
Ketchup artesanal
- 1 lata de extrato de tomate
- 100 mililitros de vinagre
- 2 e meia colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de molho de pimenta
Modo de Preparo
Hamburguinho caseiro
- 1Misture o peito bovino moído com o cupim moído fazendo um blend de carnes.
- 2Molde os hamburguinhos e leve à churrasqueira quente por cerca de 3 minutos de um lado.
- 3Durante este tempo, tempere os hamburguinhos com o sal de parrilha a gosto.
- 4Corte o pão brioche cortado ao meio, passe manteiga e coloque na churrasqueira por cerca de 1 minuto de cada lado. Reserve.
- 5Vire os hamburguinhos e deixe por mais e minutos, colocando o queijo muçarela ou o cheddar por cima para derreter.
- 6Monte os hambúrgueres com alface, maionese, mostarda e ketchup artesanal.
Modo de Preparo
Ketchup artesanal
- 1Misture bem os ingredientes e utilize, ou conserve na geladeira em pote fechado.
- 2Se preferir mais picante, adicione 1 pimenta-malagueta pequena bem amassada.
