Ingredientes da receita de bolo vegano de chocolate
Para o bolo
- 300 gramas de açúcar
- 300 gramas de farinha de trigo
- 360 ml de água quente
- 180 ml de óleo vegetal (milho ou girassol)
- 75 gramas de cacau em pó
- 3 colheres(chá) de vinagre de maçã
- ½ colher(sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 100 ml de água
- 200 gramas de chocolate amargo
- 25 gramas de açúcar
- 20 ml de óleo de coco
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque o cacau em pó, a água quente e misture para homogeneizar. Reserve.
- Em outra tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio, mexa para agregar, adicione o óleo vegetal, e misture bem.
- Acrescente a mistura de cacau + água quente, o vinagre e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada com bastante manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
Sirva em seguida esse belíssimo bolo vegano de chocolate!
Numa panela coloque o chocolate amargo, o açúcar, o óleo de coco e a água.
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo.
Despeje sobre o bolo na travessa cobrindo toda a superfície.
