Ingredientes da receita de bolo de maracujá
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 100 ml de óleo
- 100 ml de água morna
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 ovos
- Polpa de 1 maracujá
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 1 xícara(chá) de polpa de 1 maracujá
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícaras(chá) de açúcar
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e bata bem até espumar. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente a água morna, a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet. Coloque o óleo, mexa bem, adicione a polpa de maracujá e misture para incorporar.
- Por último acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
E agora se delicie com esse espetáculo de bolo de maracujá!
Numa panelinha, coloque o açúcar, a água, a polpa do maracujá, leve em fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, disponha numa vasilha e deixe esfriar.
Depois de frio, cubra toda a superfície do bolo com essa calda.
