Ingredientes da receita de fricassê de frango
Para o recheio
- 3 dentes de alho amassados
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Cheiro verde, sal, pimenta do reino, azeitonas e batata palha (a gosto)
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 150g de queijo muçarela fatiada
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
Para o creme de milho
- 200g de requeijão
- Sal (a gosto)
- 1 lata de milho verde sem a conserva
- 200g de creme de leite
- 200ml de leite integral
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até que doure.
- Adicione o frango cozido e desfiado e misture bem.
- Acrescente o tomate picado, a páprica defumada, as azeitonas, a pimenta do reino e o sal e misture tudo muito bem. Reserve.
Do creme de milho
E coloque batata palha na lateral da panela e então saboreie essa delícia de fricassê de frango dos Deuses!
Em um liquidificador, bata o milho, o leite e o creme de leite. Reserve.
Em uma panela, despeje essa mistura, leve ao fogo, acrescente o sal e misture bem até que engrosse.
Desligue o fogo, adicione o requeijão cremoso e misture mais.
Junte esse creme de milho na panela com o frango e misture bem.
Coloque a cebolinha e salsinha (cheiro verde), misture mais e deixe que cozinhe por 5 minutos.
Adicione as fatias de queijo muçarela por cima e mais um pouco de cheiro verde, tampe e deixe que cozinhe por mais 5 minutos.
