Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Retire do forno, e sirva essa maravilha de bolo queijadinha!
Coloque no liquidificador o leite de coco, os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o açúcar, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
Bata bem por 3 minutos para homogeneizar, adicione o fermento em pó, misture, em seguida o coco ralado e mexa levemente para incorporar.
Despeje essa mistura numa forma redonda (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
