ingredientes
2 kg de costela bovina- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 4 laranjas
- Suco de 1 limão
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 4 dentes de alho fatiados
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 sachês de tempero para carne
modo de preparo
- Tempere a costela com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
- Em um refratário, coloque o suco de laranja, o suco de limão, o louro, o chimichurri, o alho, a cebola e o tempero para carne.
- Misture bem, adicione a costela nessa marinada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em forno preaquecido durante 2h.
- Passado o tempo, vire a costela e deixe assar por mais 1h.
- Para finalizar, retire o papel alumínio e retorne a carne ao forno até dourar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
