sobremesa de banana – Recitas da Karol

Ingredientes da receita de sobremesa de banana

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Para o creme, em uma panela, ainda fora do fogo, adicione: 3 xícaras (chá) de leite integral, 1 caixinha de leite condensado, 2 colheres (sopa) de amido de milho,1 colher (chá) de açúcar de baunilha.
Em seguida, misture tudo muito bem até dissolver totalmente o amido e homogenizar.
Agora, sim, leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Para o caramelo, ponha 2 xícaras (chá) de açúcar, leve ao fogo e mexa até derreter completamente.
Assim que formar uma calda lisinha e cor de guaraná, junte, cuidadosamente,2 xícaras (chá) de água quente e mexa, até derreter os torrões de açúcar que se formaram.
Com o caramelo lisinho, adicione 7 bananas cortadas em rodelas, mexendo delicadamente, para não desmanchar muito as bananas. Após ferver, mexa por mais 2 minutinhos e desligue o fogo.
Para a montagem, coloque uma porção do creme em copinhos descartáveis de 250ml, despeje uma porção do caramelo de banana, seguido de mais creme, finalizando com uma porção de caramelo de banana. Repita o processo preenchendo os copinhos até terminarem os ingredientes. Tampe cada um dos copinhos e leve à geladeira por 6 horas ou até gelar bem. Se desejar, você pode montar a sobremesa numa travessa refratária.
Retire, sirva e deguste sua fantástica sobremesa de banana!