Ingredientes da receita de macarrão 4 queijos
- 500 gramas de macarrão penne
- 700 ml de leite
- 70 gramas de cream cheese
- 70 gramas de queijo parmesão ralado
- 70 gramas de queijo gouda
- 70 gramas de queijo gorgonzola
- 40 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de manteiga
- Noz moscada a gosto
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- Sal a gosto
Modo de preparo
E agora é só saborear essa maravilha de macarrão 4 queijos!
Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra a água e transfira para uma travessa.
Coloque numa panela, em fogo médio, a manteiga, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem para formar uma massinha.
Acrescente o leite, mexa bem, coloque o sal, a noz moscada, deixe cozinhar por 2 minutos para encorpar.
Adicione o queijo cream cheese, o queijo parmesão ralado, o queijo gouda, o queijo gorgonzola e misture bem para incorporar e obter um creme homogêneo.
Retire do fogo, despeje sobre o macarrão na travessa, polvilhe com cheiro verde a gosto para servir.
