Ingredientes da receita de sorvete de coco cremoso
- Leite integral (240ml)
- Leite em pó (100g)
- Leite de coco (400ml)
- Leite condensado (395g)
- Emulsificante (22,5g)
- Creme de leite (200g)
- Coco ralado (100g)
- Liga neutra (7g)
Modo de preparo
Sirva e aproveite seu sorvete de coco cremoso.
Coloque na tigela da batedeira o leite de coco, o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até misturar bem
Adicione o emulsificante e a liga neutra, e bata novamente em velocidade alta por 10-15 minutos, até a mistura dobrar de volume
Acrescente o coco ralado e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, preservando a leveza da massa
Transfira o sorvete para potes e leve ao congelador para firmar
