Ingredientes para o requeijão caseiro
- 1 litro e 2 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo
Pronto, agora é só aproveitar o seu requeijão caseiro!
Ferva 1 litro de leite em uma panela e desligue o fogo quando começar a subir.
Adicione o vinagre e misture, deixando descansar por 2 minutos para talhar o leite.
Coe a mistura com uma peneira, descartando o soro.
Coloque a massa no liquidificador, adicione a manteiga, o sal e mais 2 colheres de sopa de leite.
Bata até obter uma textura cremosa. Se precisar, acrescente mais 1 colher de sopa de leite.
Transfira o requeijão para um pote com tampa e está pronto para usar.
