INGREDIENTES
700g de peito de frango em bifes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Colorau a gosto
Azeite a gosto
1/2 cebola picada
1 cenoura ralada
50g de queijo mussarela ralada
2 colheres de sopa de creme de leite
1 ovo inteiro
MODO DE PREPARO
Tempere os bifes de frango com sal, pimenta-do-reino e colorau. Passe a mão por todos os bifes para que o tempero pegue em todo o frango.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite e acrescente a cenoura ralada. Deixe cozinhar um pouco e reserve.
Em uma tigela, misture a cenoura refogada com 1 colher de sal, 1 colher de alho, 50g de queijo mussarela ralada e 2 colheres de sopa de creme de leite. Reserve.
Em outra tigela, misture 1 ovo inteiro, 50g de queijo mussarela ralada e 2 colheres de sopa de creme de leite. Reserve.
Coloque cada bife de frango sobre a mistura de cenoura com queijo e enrole.
Unte uma travessa com azeite e coloque os bifes enrolados.
Cubra os bifes com a mistura de queijo ralado e creme de leite.
Leve ao forno preaquecido a 240 graus por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.
Sirva quente e aproveite essa delícia!
