Ingredientes da receita de bolo japonês
- essência de baunilha a gosto (opcional)
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 5 claras de ovos
- 5 gemas de ovos
Modo de preparo
Pronto! Sirva e deguste seu fantástico bolo japonês!
Num bowl, coloque 5 gemas de ovos e bata-as com o auxílio de um fouet.
Junte ½ xícara (chá) de leite,3 colheres (sopa) de óleo, essência de baunilha a gosto e 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo bem para uniformizar.
Coloque 5 claras de ovos na batedeira e bata até espumar, vá incluindo o açúcar aos poucos, batendo sempre, até alcançar o ponto de neve.
Acrescente suavemente, as claras em neve na massa do bowl, misturando para incorporar.
Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio (20 cm de diâmetro), já untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 250 °C, por cerca de 1 hora.para o banho-maria, coloque na forma, somente a água necessária e algumas gotinhas de vinagre para o bolo não ficar úmido demais.
Tire do forno, aguarde amornar e vire num prato.
