Ingredientes da receita de frango
- um fio generoso de azeite de oliva + o quanto baste
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (250 ml)
- 3 peitos de frango sem osso
- 1 colher (chá) de ervas da Provença
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de curry
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 tomates pequenos (opcional)
- 6-7 batatas pequenas, descascadas e cortadas em rodelas não muito grossas
- 1 xícara (chá) de queijo Gruyère ralado (120g)
- 1 cebola cortada em meias-luas
- ½ colher (chá) de pimenta vermelha em flocos
- 1 colher (chá) de alho em pó
Modo de preparo
Retire, sirva e saboreie sua apetitosa receita de frango! Bom apetite!
Em uma tigela, coloque 3 ovos inteiros e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de ervas da Provença, 1 colher (chá) de curry e 1 xícara (chá) de creme de leite fresco.
Misture bem esses ingredientes com um fouet e reserve.
Regue o fundo de uma forma redonda espaçosa com um fio generoso de azeite de oliva e junte 1 cebola cortada em meias-luas.
Adicione 6-7 batatas pequenas, descascadas e cortadas em rodelas não muito grossas sobre as cebolas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, regando tudo com mais azeite.
Numa tábua, após higienizar, corte 3 peitos de frango sem osso em cubinhos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 colher (chá) de alho em pó, ½ colher (chá) de pimenta vermelha em flocos, misturando com as mãos para pegar bem os temperos.
Coloque esse frango temperado por cima das batatas na forma, despeje a mistura de ovos sobre tudo e cubra a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 55 minutos.
Enquanto isso, corte 2 tomates pequenos em rodelas (opcional) e reserve.
Após o tempo de forno, retire a forma, tire o papel-alumínio e espalhe 1 xícara (chá) de queijo Gruyère ralado por cima de tudo, seguido das rodelas de tomate.
Volte ao forno para assar por mais 10 minutos, para o queijo derreter.
