Ingredientes da receita para o almoço
- 4 colheres (sopa) requeijão cremoso
- cebolinha verde picada a gosto (reserve um pouco para finalizar)
- 4 batatas inglesas grandes cortadas em pedaços menores (cozidas em água com sal)
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- páprica defumada (a gosto)
- 50g de bacon em cubinhos
- 150g de muçarela ralada
- tomate-cereja em rodelas (a gosto)
- 250g de frango cozido, desfiado e já temperadinho
- alho frito (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Retire, sirva e saboreie sua incrível receita para o almoço! Bom apetite!
Em uma panela com água fervente, acrescente sal a gosto e 4 batatas grandes cortadas em pedaços menores, deixando cozinhar, até ficarem macias.
Enquanto isso, aqueça uma panela no fogo e junte 1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos e 50g de bacon em cubinhos, deixando fritar na própria gordura que irão soltar, mexendo por vezes até dourar.
Depois disso, retire com uma espátula, deixando escorrer a gordura e passe para um recipiente, reservando.
No copo do liquidificador, adicione: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 caixinha de creme de leite e 4 colheres (sopa) requeijão cremoso, batendo por 1 minuto para homogenizar.
As batatas estando cozidas, escorra, ponha numa vasilha e amasse-as ainda quentes com um amassador ou garfo. Em seguida acrescente nessa vasilha, 250g de frango cozido, desfiado e já temperadinho, misturando esses dois ingredientes.
Agregue nessa mistura de batatas e frango, o bacon e a calabresa fritos, reservados, tornando a misturar.
Inclua gradualmente a misturinha do liquidificador e misture até incorporar tudo.
Tempere com alho frito e páprica defumada a gosto, voltando a misturar.
Finalize com cebolinha verde picada a gosto (também pode ser salsinha ou coentro), misturando para integrar.
Transfira a metade da mistura para uma travessa refratária, espalhe para nivelar e distribua por cima dela, a metade da muçarela ralada, seguida da outra metade da mistura.
Cubra com o restante da muçarela e salpique cebolinha picada e tomate-cereja em rodelas a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 15 minutos ou até o queijo gratinar.
