Ingredientes da receita de bolo gelado de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de café coado
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres(chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 3 colheres(sopa) de chocolate 50%
- 1 colher(sopa) de manteiga
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 400 ml de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o café coado, o açúcar, o chocolate 50%, o sal, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar os ingredientes.
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, peneirada com o fermento e o bicarbonato de sódio, despeje a mistura obtida no liquidificador e misture bem para incorporar.
- Num refratário (31 cm x 21 cm) untado e enfarinhado, despeje a massa, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a calda penetrar melhor.
Da calda
Retire da geladeira e se delicie com esse bolo gelado de chocolate fofinho e molhadinho!
Numa panela coloque o leite, o açúcar, o chocolate 50%, a manteiga, leve em fogo médio, e assim que levantar fervura, deixe ferver por 5 minutos até encorpar.
Retire do fogo, despeje essa calda sobre o bolo no refratário, espalhe para ficar uniforme e leve para gelar e leve para gelar.
