Ingredientes da receita de bolo de chocolate fácil
Para o bolo
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau
- ½ xícara(chá) de água quente
- ½ xícara(chá) de gotas de chocolate
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato
Para a calda
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 colheres(sopa) de açúcar
Para o recheio/cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate 50% e bata bem por 1 minuto.
- Adicione a água quente e bata um pouco mais. Despeje essa mistura numa tigela, acrescente a maisena, a farinha de trigo peneiradas e misture bem.
- Coloque o bicarbonato de sódio, o sal e mexa para incorporar.
- Por último adicione o fermento em pó, gotas de chocolates empanadas na farinha de trigo, e mexa levemente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilha com chocolate em pó, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte ao meio na “vertical” para obter 2 metades de bolo.
Da calda
- Numa panelinha coloque o leite, o creme de leite, o chocolate 50% e o açúcar. Leve em fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura.
- Retire do fogo e reserve.
Do recheio/cobertura
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Montagem
Decore com granulado de chocolate a gosto e sirva esse lindo bolo de chocolate fácil!
Pegue uma metade do bolo disponha numa travessa, fure toda a superfície com um, garfo e regue com a calda. Disponha uma camada de recheio e espalhe bem.
Coloque a outra metade do bolo por cima, regue com a calda, e espatule todo o bolo montado com a cobertura.
