ingredientes
- 300 gramas de palmito macio
- Azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- 1 folha de alga nori picada
- 350 gramas de batata descascada, cozida e amassada e já gelada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Suco de 1 limão pequeno
- Farinha de rosca a gosto
- Óleo para fritar
modo de preparo
- Corte os palmitos ao meio, desfie com um garfo e reserve.
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho em uma frigideira.
- Coloque o palmito desfiado e refogue.
- Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha, a cebolinha e a alga.
- Leve para a geladeira para esfriar e adicione a batata amassada na mistura de palmito.
- Acrescente a farinha de trigo e o limão.
- Coloque a farinha de rosca aos poucos e amasse com as mãos até obter uma massa que possa moldar.
- Molde os bolinhos e frite em óleo quente.
- Retire da fritura e deixe no papel toalha.
