Frango com creme de milho

ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 5 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 lata de milho sem a água da conserva
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho ou farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• Cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Corte o peito de frango em filés.
2. Tempere com metade do sal e coloque um pouco do alho, pimenta e azeite.
3. Frite os filés na frigideira em fogo alto e reserve.
4. Na mesma frigideira junte a cebola, o resto do alho e refogue na manteiga.
5. Em seguida, bata esse refogado de cebola e alho no liquidificador com o milho, leite e amido.
6. Após 2 minutos, vire o creme na frigideira e mexa em fogo baixo por 3 minutos.
7. Adicione o creme de leite, acerte o sal e a pimenta. Misture bem.
8. Finalize com os filés de frango e o cheiro-verde.
9. Deixe mais 2 minutos em fogo baixo e desligue.
10. Após esse tempinho, está pronto para servir quentinho. Bom apetite.