Ingredientes da receita de bolo de banana
- 2 Ovos
- ½ xicara (chá) de Leite
- ½ xicara (chá) açúcar
- ½ colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 ½ xicara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
- Canela em pó a gosto
- Banana picada a gosto
- Uva passa a gosto
Modo de preparo
Fatie e sirva essa perfeição de bolo de banana com uvas passas.
No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar o sal, a margarina e bata por 2 minutos.
Despeje a mistura em uma bacia e adicione a metade da farinha de trigo, mexendo bem para incorporar.
Acrescente o restante da farinha e misture novamente. Finalize adicionando o fermento em pó.
Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada coloque 1/3 da massa.
Faça uma camada de banana picada e polvilhe açúcar refinado e canela em pó sobre as bananas.
Coloque mais uma parte da massa e espalhe as uvas passas e banana.
Cubra com o restante da massa, nivele bem, decore com banana picada, uva passa e finalize polvilhando açúcar e canela.
Leve para assar em forno pré-aquecido á 200° por 40 minutos.
Aguarde até que o bolo de banana esteja frio e então desenforme.
